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福井旅行③ そば打ち体験

福井旅行2日目。
越前そばの里に行ってきました。

本格的な囲炉裏がある~!

こちらでお昼に越前そばをいただきます。

私は焼き鯖寿司もついたセットに。
越前そば初めて食べたけどおいしかった~。

食後にはそば打ち体験。

予約しといて良かった。結構たくさんの人でした。
完全に粉の状態から打ち始めます。

旦那は以前社員旅行でやったことがあるので、
息子と私とで体験しました。
旦那は写真係(笑)

そば打ち、初めてでしたが、
ちゃんとレクチャーしてもらえるので
楽しく体験することができました。

でも生地を伸ばすのがやっぱり難しい!

上手に伸ばせていると生地が四角になって
切る時に長さが揃うそうですが、
私は結局楕円形にしかなりませんでした…。

意外と息子の方が四角に近い形に伸ばせてたり。
え、そば打ちの才能あるの?(笑)

最後にできた生地を切っていきます。
主婦なんだし毎日包丁使ってるんだし、
これは多分大丈夫!って思ってたのに
これまた意外と難しい…そば打ち奥が深いです。
息子も苦戦してました。

できあがったお蕎麦はその場で茹でてもらい食べることができます。
さすがにお昼にセットを食べたばかりだったので
私が作った分は持ち帰り、
息子の打った1玉だけ茹でてもらいました。

きしめんみたいなのがいっぱいある(笑)
でもコシはしっかりしていて、ちゃんとお蕎麦でした!
息子も自分で打ったお蕎麦は格別おいしかったようです。


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2019/11/03(日) | 育児ネタ | トラックバック(0) | コメント(0)

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