山形のだし

きゅうりや茄子が安かったので大量に買って
山形の郷土料理『だし』を作ってみました。
IMG_slkp7n.jpg
たまにスーパーで見かけて、おいしそうだな~って思ってたんだけど、
地味にいいお値段するので、ならいっそ作ってみよう!ってことで。

COOKPADのおいしそうなレシピ数個を参考に
きゅうり・茄子・みょうが・大葉・オクラで作りました。
納豆昆布とやらを入れるといいらしいんだけど、
そんなもの我が家にはないので・・・とろろ昆布で代用(笑)

さっぱりしていて夏にはぴったりの一品になりました。
ご飯や冷奴に乗せていただきます。
冷やしうどんにかけてもおいしかったな~。


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2017/06/06(火) | ご飯 | トラックバック(0) | コメント(0)

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