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懐かしい味 じんば

今日は実家に遊びに行ってきました。
母にじんばを料理してもらったよ。
DSC_0219.jpg
子どもの頃、母の実家に行くと食べていたじんば。
神馬藻(じんばそう)っていう海藻なんだけど、
土地の人が食べるくらいで、市場にはあまり出回っていないっぽい代物です。
なので、知ってる人はほとんどいないんじゃないかな~?

伯母が亡くなってからは食べる機会もなく、
もう十数年・・・ってか二十年くらい食べてなかったんだけど、
たまに思い出して食べたくなっていたのよね。



そんなじんばを、先日ネットで見つけて速攻でお買い上げしちゃいました。
ちょうどお中元を注文しようと思っていた時期だったので、
そのお店で他にもお買い物して同梱してもらい、実家に送付。
記憶の片隅には残っていても、どんな味付けだったかなんて覚えてなかったし
実家に送って母に料理してもらったってワケです。

両親も私と同じで、久しく食べていなかったじんばなので
ちょっと懐かしさに浸れて良かったかな。
食べてみると、うん、この味!

調べてみると、ひじきの仲間らしいんだけど、
ひじきより食感があって、独特の風味がしておいしんだよね~。
もっと出回ってくれるといいのにな。



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2013/07/21(日) | ご飯 | トラックバック(0) | コメント(0)

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