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炊き込みご飯

久々に炊き込みご飯~。

最近は息子もきのこを食べられるようになってきたので
今回はしめじご飯にしてみました。

なんとかしめじ丸ごとでも食べられるようになってきたかな。
できれば椎茸も丸ごと食べられるようになってほしいんだけど・・・
椎茸の壁はまだまだ高そうです(笑)

でもしめじを食べられるようになっただけ進歩よね☆



ちなみに炊き込みご飯の奥にあるのはもやしの炒め物。
息子が大好きなのよね、もやし。
食感のある太めのもやしを
牛肉とほうれん草と一緒に炒めるとバクバク食べてくれちゃいます。

もやしはお安いからウチではかなりヘビロテ素材。
すっきりした味わいのグレープシードオイルで炒めると良さそうね。

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2013/03/22(金) | ご飯 | トラックバック(0) | コメント(0)

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