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きぬさやの卵とじ

懐かしい母の味
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きぬさやの卵とじ

きぬさやのシャキッとした食感と
卵の優しい甘味が楽しめる一品です。
実家にいる時は母親がよく作ってくれたな~。

いつもは粉末のだしで手軽に作っちゃうんだけど
今回は鳥取産あご入り鰹ふりだしを使ってみたよ。
DSCN8250_convert_20120820223219.jpg
だしパックだから、手軽に本格的なおだしが楽しめちゃう!!

この卵とじはあんまり濃い味付けにはしないので
おだしの香りがよく引き立ちます。
あごだしのおかげで今回はとってもおいしい卵とじが作れたな~って自己満☆

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2012/08/23(木) | モニプラ | トラックバック(0) | コメント(0)

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