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夏に挑戦!ひんやり冷菓作り

共立食品さんから届きました。
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凝固剤とドライフルーツの冷菓セット

・粉ゼラチン
・ゼラチンリーフ
・ゼリーの素(アガー)
・ソフトパイン(ドライフルーツ)
・マンゴ(ドライフルーツ)
・アプリコット(ドライフルーツ)


暑い夏はやっぱり冷たいデザート!
いろんなタイプの凝固剤ドライフルーツが入っていましたよ。
DSCN3086_convert_20110807220201.jpg
ひとくちに凝固剤って言っても、いろいろ種類があるのね(●´・з・●)知らなかった。

共立食品株式会社

恥ずかしながら、お菓子作りって苦手なので
凄くアレンジをきかせた冷菓とか作れないんですが・・・

私なりに頑張ってみました!!(あくまで私なりに!!w)
息子も一緒に混ぜる係なんかやってくれましたよ。
DSCN3307_convert_20110818044448.jpg
こちらはオレンジゼリー
アガーをはじめて使ってみました。

固まるの早くてビックリ!!Σ(´▽`ノ)ノ
たまにゼリーを作る時あるんですが、
その時は粉ゼラチンなんですよね。
粉ゼラチンよりもアガーの方が固まるのは早くて
なんだか実験気分な感じでおもしろかったです♪

食感もぷるんぷるんでおいしかった~☆

あ、『オレンジゼリー』と言っちゃいましたが
一緒に入ってる果肉は、ドライマンゴーです。
ゼリー自体はオレンジジュースを混ぜて作りました。
オレンジとマンゴーって喧嘩しない味でおいしかったですよd(ゝ∀・*)

こちらは家族全員大絶賛だったソフトパインをヨーグルトに入れてみました。
DSCN3413_convert_20110826221345.jpg
パイナップルのドライフルーツって食べたことなかったんですが
これが意外においしい!!

生のパイン果肉だと舌がピリピリする感じがあったりするんですが
ドライフルーツにすると、そういうのもなくなっていいね☆

甘みもアップしてるから、無糖のヨーグルトに入れるとちょうどいい感じ。
息子が大喜びで食べていました。

まだまだ簡単な物しか作れないけど
これからも冷菓作りに頑張ってトライしたいな♪

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2011/08/26(金) | モニプラ | トラックバック(0) | コメント(0)

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